アドバイザー日記
Posted By ハッピーカムカム編集部

メタボナーラ

アドバイザー日記

スペシャルな日に、、、☆



ども。代表の峰尾(♂、36歳)です(=⌒▽⌒=)
我が家では、特別な日に、僕がカルボナーラを作りますアップ
料理は妻と週末にしますが、このカルボナーラだけは、
レシピ非公開パー
僕がイタリアにいた際に教わった秘伝のレシピで、自分で言うのもなんですが、
おそらく、お店では決して食べることの出来ない味だと思います。
カルボナーラというと、生クリームを使うイメージがあるかもしれませんが、
それは本場の味ではありません。

カルボナーラの由来



もともと、カルボナーラの語源はというと、イタリア語で、「炭焼き職人」のこと。
カーボンが炭ですから、なんとなくイメージが出来ますねビックリマーク
カルボナーラのあのブラックペッパーは、炭焼き職人の炭をイメージしたものなのです。
炭焼き職人は、決して裕福な身分ではありません。
ですが、重労働のため短期間にカロリーを取得する必要があったため、
開発されたのがこのカルボナーラだといわれています。
材料は、ブラックペッパー、チーズ、パンツェッタ、卵。
共通するのは、保存食だということです。
卵は、飼っている鶏で調達できますし。
決して身分の高くなかった炭焼き職人は、新鮮な食材は手に入らず、保存食だけでカルボナーラを
開発したのですねひらめき電球
なので、生クリームのような保存できない食材を使うのは邪道なのです。。
といいながら、我が家では、ウニとイクラをその上にまぶしていただきます。
通称メタボナーラ笑

コメント

  1. sendoushi より:

    SECRET: 0
    PASS:
    はじめまして、東京恵比寿の結婚相談所ハッピーカムカムアドバイザー婚活ブログ|Ameba (アメーバ)さん。
    ブログ作りこんでますね☆
    よかったら僕のところにも遊びに来てください!!

  2. いぶき より:

    SECRET: 0
    PASS:
    記事読ませて頂きました!勉強になりましたので、また訪問させて頂きます☆では、失礼します♪

ワンランク上の「お見合い・結婚相手のご紹介」を提供する当結婚相談所では、サービスの質を保つため、毎月人数限定で入会いただいております。ご入会には人柄なども把握するため、どなた様にも一度来社いただいております。ご来社のご予約は、お申し込み順となっておりますのでご了承下さい。無料相談予約からご連絡いただければ、日時が決まっていなくても「仮予約」が出来ます。

成婚率51.4%の結婚相談所

2023年度

0120-366-828

年中無休で承ります。電話対応 8:00~22:00

年中無休で承ります。電話対応 8:00~22:00

公式サイトへ移動します。

タイトルとURLをコピーしました