7月14日は「パリ祭」
ども。代表の峰尾（♂36歳）です(＝⌒▽⌒＝)
昨日7月14日は、パリ祭。
日本にはなじみが無い文化ですが、歴史オタクの僕からすると、
大変趣のある日です。
1789年7月14日。パリのバスティーユ監獄から政治犯を救ったところから、フランス革命が始まります。
そのフランス革命を祝うパレードが、パリでは毎年行われるのです
シャンゼリゼ通りでのパレード、花火、スターシェフが腕を振るう1週間です。
日本でも楽しめる絶品フレンチ
ここ日本でも、フレンチが一番美味しい時期なので、毎年フレンチをいただきます。
今年は、ニューオータニにある「トゥ-ルダルジャン」。
パリ祭特別メニューとして、「三皇帝の食卓」を再現いただきました
1867年、ロシアのアレクサンドル2世とその皇太子、ドイツのギョーム2世が会食をした本店「トゥ-ルダルジャン」のメニューの再現です。
これは、是非行かねば・・・
格式ありますね～。
ちなみに、1867年の「三皇帝の食卓」に出たルイロデレールというシャンパンに感激したアレクサンドル2世が、これをクリスタルで作るように指示したことから、「ルイロデレール クリスタル」が誕生したといわれています。
なので、グラスシャンパンはクリスタルかな～と思ったら、それはさすがに無理でした笑
フォアグラちゃん、濃厚～
これ、何だと思います？
実は、ヒラメ
最初、もうデザート？？と思いましたが、
食すると、紛れも無くヒラメ。
繊細すぎることこの上なし
メインは、もちろん、鴨をオーダー。
昭和天皇が本店にいった時に食したメインの鴨があまりにも美味しかったため、
東京に唯一の支店が出たといわれる、トゥールダルジャン、一人前に一羽使用しているようです。
あ～美味しかった～
パリ祭、万歳～
コメント