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キムチ鍋~幸せな結婚生活を持続させるために~

塩味が強い時はアレ!



ども。代表の峰尾(♂、37歳)です(=⌒▽⌒=)
今月の頭に妻が韓国に旅行に行き、「キムチ作り体験」をしてTV放映されたことは
お伝えいたしましたが、そのキムチ、実は、すごく塩辛かったんです笑
現地のキムチを作っている先生に言わせると、「これでも甘いほう」
だそうですが、どう考えても、配分間違えたんじゃないノ的なしょっぱさ・・・汗
僕自身、辛党ですし、日本人ですので醤油にも慣れているので、
多少の塩加減にはびくともしませんが、やはり、「塩梅」を超えている・・・
熟成しても、やはりしょっぱい。
ということで、キムチ鍋にしてみました音譜

でも、やっぱりしょっぱい。。。
こんなときにお勧めの調味料は、「みりん」です。
みりんには砂糖が含まれていますが、砂糖よりも主張が少なく、
少ししょっぱいなと思うものにみりんを混ぜると、ものの見事に
調和されます。
ビバみりんグッド!

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