えのきが絶品！
ども。代表の峰尾（♂、37歳）です(＝⌒▽⌒＝)
突然ですが、オイル焼きって、ご存知ですか
僕は、昔大阪に住んでいたことがあり、大阪ではオイル焼きというものが
割と一般的に家庭に出てくる料理なのですが、
オリーブオイルを鉄板焼きにたっぷりとかけ、肉や野菜をいただくのです
我が家では、大晦日はオイル焼きをいただきます。
にんじんは、こげを作り、最後の雑炊用です。
このオイル焼き、とにかくえのきだけが美味しいのです
えのきだけが主役になれる料理も、そうありませんね笑
一年分のえのきだけを食べた感じです。
締めの雑炊もたまらない
そして、最後の締めの雑炊。
オイル焼きは、あまり肉を美味しく食べられるわけではないので、
肉は、しゃぶしゃぶで頂くのがベストです。
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