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ボジョレヌーヴォー収穫祭ガラパーティー

11/20はボジョレーヌーヴォーの解禁日☆


ども。代表の峰尾(♂、37歳)です(=⌒▽⌒=)

11月20日、ボジョレーヌーヴォーの解禁日ということで、

代官山の「メゾンポールボキューズ」にて、ガラパーティーにお呼ばれされ、

妻と二人で参加いたしました音譜

今回で8回目となるガラパーティー。

160名の参加者がいらっしゃったようですビックリマーク

お料理は何から何まで美味しいのは言うまでもなく、

とにかくワインのひらまつと言われているだけあり、

お食事とワインのマリアージュが絶妙です合格

「一流に触れなければ一流の仕事は出来ない」


今回は、作り手のジョルジュ・デビュフ氏も緊急来日。

雰囲気のあるお方です。

バッハに似てなくもありません。

バッハ見たこと無いけど。

で、氏のスピーチですが、今さら当たり前のことではあるのですが、

ワインとは、一年に1回、もしくは、数年に1回しか収穫するチャンスが無く、

作り手が一生に生産できるワインは、数回から数十回ほど。

この作り手の思いを知ると、飲むほうにもやはり品格が必要だなと

感じたわけです。

これは仕事も一緒で、社訓でもありますが、

「一流に触れなければ一流の仕事は出来ない」のだと思いますひらめき電球

お金は、稼ぎ方よりも使い方に品格が現れるといいますが、

自分がこだわって仕事をしていれば、おのずとユーザー側の視点に立てますので、

使う際にもこれを作った人の思いを、自然に考えるようになるのだと思います。

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