ハピカム☆10月定例会
こんにちは、ハッピーカムカムの大前です(*^o^*)
先日は、チームハピカムの10月定例会でした！
今回も食通の代表の峰尾に手配いただきました。
“ 10月に入り、急に涼しくなりました。
色々と自然災害に見舞われた夏も終わり、
秋到来ですね。
秋と言えば恋愛の秋、食欲の秋。
今月は四川料理でエネルギーをチャージしましょう！”
-by Mineo
とのことで四川料理を堪能。
とびきり美味しい食材を一番美味しい調理法で。
その時期にしか出会えない食材、その時期にしか味わえない美味しさ。
素材の育った土地や海、川、その場所の空気まで、味わって頂きたい。
一凛の一皿にはそんな思いと、大地と大海原が詰まっています。
–HPより引用
季節の前菜
上海蟹。手でそのままいただきます
名物：よだれ鶏。上はフォアグラがのっています。
絶妙なバランスで本当に美味しかったです
ワンランク上の白ワインをオーダー
白子入り麻婆豆腐
季節の肉
サーロインステーキ
・・・・
フカヒレ！！！
ここからやっとスターンダードの中華料理。
海老チリ
しゅうまい
焼き餃子
外がカリっとこおばしく、中がモチっとしていて
美味しかったです
（photo by okabe)
自分が幸せを感じ、お客様に還元する
毎度当たり前ですが、本当に美味しいものを食べると
“美味しい！”
という言葉しかでてこなくなるものですね。(;^_^
その時期にしか出会えない食材、その時期にしか味わえない美味しさをまさに贅沢にいただけました。
人の出会いも同じ。
その時期にしか出会えない人
その時期にしか共有できない人
皆さんにもいませんか？
食も人も、【一期一会】と繋がる気がしました
さて、定期会はスタッフ間の交流だけではなく
食を通し幸せやありがたみを
体感する機会でもあります。
まず自分が幸せを感じることが、お客様に還元することに繋がるという趣旨で毎月開催しています。
本当に、「今」があるということは幸せなことですね。
この気持ちを忘れず引き続きスタッフ一同がんばっていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いいたします
店舗：東京チャイニーズ一凛 築地
http://www.whaves.co.jp/ichirin/tsukiji/
つづく
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