ハインツ・ベック（その2）

絶品イタリアン☆

ども。代表の峰尾（♂、37歳）です(＝⌒▽⌒＝)

ハインツ・ベックの一皿目です。

カンパチの柚子とレモングラスのマリネ　ワカモノ　ごまのマカロン

マカロンとカンパチ

これを混ぜて食べると、新食感

斬新な味です。

その次は、

フリッセラの思い出　ボタン海老のタルタル

このボタン海老、一見プリプリしていますが、

文字通りタルタルにしているので、

食感がプチプチなんです。

ここでも、食感が驚きです

つづく。